Il presente volume contiene conoscenze davvero preziose riguardanti il cibo e la salute. Yogi Bhajan, già ispiratore di Golden Temple Vegetarian Cookbook, combina infatti gli antichi insegnamenti medici indiani con la sua stessa esperienza pratica nelle arti della guarigione e della cucina. Viene quindi analizzato quel che mangiamo, ma anche “quando” lo mangiamo, “come” lo mangiamo e “perché” lo mangiamo, con l’aggiunta di semplici ma utilissime indicazioni su come preparare, servire e digerire il cibo. Il tutto, con sezioni specifiche riguardanti i cibi consigliati per gli uomini, le donne e i bambini. Sono inoltre indicati rimedi generici “a base di cibo” per trattare problemi comuni come il raffreddore, l’influenza, l’artrite, la costipazione, l’impotenza, i dolori alla schiena, le difficoltà digestive, i problemi al fegato e molto altro. Che stiate cercando di essere sani o rimanere sani, questo libro sarà per voi un preziosissimo compagno.

Esponente tra i più conosciuti della millenaria tradizione culturale indiana, Yogi Bhajan (1929-2004), insegnante, maestro di vita e guida spirituale, ha condiviso per oltre trent’anni le proprie conoscenze, diffondendo nel mondo occidentale il Kundalini Yoga (secondo i suoi specifici insegnamenti) e il Tantra Yoga Bianco (in qualità di ultimo “Mahan Tantrico” vivente). Impersonando una rara combinazione di spirito di servizio, umiltà, spiritualità e saggezza pratica, Yogi Bhajan ha inoltre offerto numerosi insegnamenti riguardanti ogni campo del vivere; insegnamenti che hanno risvegliato le anime e le coscienze di coloro che hanno avuto modo di incontrarli concedendosi poi l’opportunità di viverli.